La ville de Lyon sera le théâtre du premier concours du meilleur flan pâtissier qui aura lieu le 24 août 2020 et mettra à l’honneur la gastronomie française. Des candidats venant de toute la France se disputeront le titre suprême dans 5 catégories bien distinctes.
5 catégories pour évaluer les talents des candidats
Le flan pâtissier est un dessert très populaire en France, et le jury 5 étoiles composé de Jacotte Brazier, Mercotte, Carinne Teyssandier et Odile Mattei s’est donc attaché à créer 5 catégories pour évaluer les talents des candidats.
Une première catégorie sera consacrée aux recettes traditionnelles. Les candidats devront se conformer aux standards classiques du flan pâtissier, et ceux qui arriveront à proposer un résultat créatif et savoureux remporteront des points supplémentaires. Une seconde catégorie offrira plus de liberté aux candidats, qui seront encouragés à innover en terme de saveurs et compositions pour réaliser un flan unique et original.
5 candidats présélectionnés sur dossier
Les organisateurs ont procédés à une présélection des candidats en fonction des dossiers envoyés. Seuls 5 candidats par catégorie sont finalement retenus pour disputer le concours. Les autres candidatures n’ayant pas été retenues pourront être prises en compte pour les prochaines éditions si elles y sont adressées à temps.
Les pâtissiers vainqueurs remporteront un lot
Le jury 5 étoiles évaluera les mets soumis par les candidats afin de désigner le grand vainqueur parmi eux. Les pâtissiers lauréats remporteront un lot de produits exclusifs offerts par les sponsors du concours ainsi qu’un trophée pour marquer l’occasion. De plus, des chefs pâtissiers et un influenceur seront présents au concours pour offrir une assistance technique aux candidats.
Le concours du meilleur flan pâtissier est donc une occasion unique de mettre en valeur la gastronomie française et de faire découvrir de nouvelles saveurs et recettes. Il faudra attendre le 24 août pour savoir qui remportera le titre suprême !