restaurant alexandre marseille
Restaurant et librairie au coeur de Marseille Jeanne et Simone Laffitte.
AM par Alexandre Mazzia GourmetsCo.
Il est un des phares de la gastronomie à Marseille. Un homme atypique, sérieux, travailleur et chercheur acharné, un vrai créatif qui explore dans tous les sens et tous les sens dans une cuisine qui ne ressemble à aucune autre, ou presque. Il y a du Pierre Gagnaire cependant, du Christophe Pelé Le Clarence aussi, de son mentor basque bien sûr, mais il y a surtout Alexandre Mazzia. Un homme passionné, à la fois anxieux devant ses créations et serein grâce à son talent. Il va chercher des alliances étonnantes, improbables parfois, mais qui ne laissent jamais indifférents. Certaines ne laissent aucune trace, dautres étonnent, marquent, par une puissance de goût en un mariage hors du commun dans un équilibre idéal. Autre originalité, le chef a cessé de servir de la viande dans son restaurant.
AM par Alexandre Mazzia.
Alexandre Mazzia réalise une cuisine de l'émotion, affinée, vive, précise dont la source se situe dans l'histoire' de son auteur. Découvrir sa cuisine c'est' suivre les circonvolutions de sa pensée, mais aussi de ses sentiments. AM par Alexandre Mazzia 9 rue François Rocca 13008 Marseille, France www.alexandremazzia.com 3304 91 24 83 63 chef@alexandremazzia.com.
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alexandre restaurant garons. restaurant alexandre mazzia marseille. Restaurant AM Accueil Marseille Menu, prix, avis sur le restaurant Facebook. Restaurant AM par Alexandre MAZZIA Les Amis de la Gastronomie. Nous aimons à la folie le restaurant AM par Alexandre MAZZIA situé Bouches-du-Rhône, Marseille.
Rencontre Alexandre Mazzia, chef étoilé et figure montante de la gastronomie marseillaise Made in Marseille.
Vous êtes arrivé à Marseille à la fin de lannée 2009 après avoir travaillé dans le restaurant triplement étoilé de Martín Berasategui en Espagne. Pourquoi avoir choisi de venir à Marseille à ce moment-là? Alexandre Mazzia Au départ cétait pour travailler au Corbusier.
RESTAURANT. Marseille, 8e: la table créative d'AM' par Alexandre Mazzia L'Express' Styles.
A l'AM' par Alexandre Mazzia, à Marseille, l'ancien' chef du Ventre de l'architecte' rend hystériques les gastronomes de la région. Dans la vidéo de présentation du restaurant, une fan de la première heure déclare: Il" y a Van Gogh, Picasso et.
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La Cave dAlexandre Restaurant à Marseille.
42 à 87 par nuit. Appartement de type loft. Location de vacances. 600 par semaine. Hotel Alexandre 1er. 62 à 99 par nuit. Hôtel Edmond Rostand. 61 à 105 par nuit. Tous les hôtels autour de Marseille. Copyright données restaurant.
AM par Alexandre Mazzia 22 photos 13 avis Cuisine européenne moderne 9 rue François Rocca, Saint Giniez, Marseille Restaurant Avis Numéro de téléphone Yelp.
Expérience incroyable, tout simplement le meilleur restaurant de Marseille. Après avoir vu un reportage de LCM juste après l'ouverture' de cet établissement le 17 juin 2014, j'ai' eu envie de découvrir le Restaurant AM initiales du chef Alexandre Mazzia, antérieurement aux commandes du Ventre de l'Architecte, à la Cité Radieuse, situé vers la fin de la rue Paradis.

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