alexandre mazzia
AM par Alexandre Mazzia, Marseille Restaurant Avis, Numéro de Téléphone Photos TripAdvisor.
Le meilleur de 2018. AM par Alexandre Mazzia, Marseille. AM par Alexandre Mazzia. AM par Alexandre Mazzia. N 4 sur 1 990 Restaurants à Marseille. Française, Européenne, Végétariens bienvenus. 9 rue Rocca, 13008 Marseille, France. 33 4 91 24 83 63.
Alexandre Mazzia, un chef tranchant à Marseille.
Lun des plats signatures du chef Alexandre Mazzia: la biscotte végétale aux fleurs. DR Pluie de récompenses. Alexandre Mazzia admet vouer une grande admiration pour Pierre Gagnaire et Alain Passard, tandis quil nourrit son inspiration de la pêche méditerranéenne et des produits maraîchers.
Rencontre Alexandre Mazzia, chef étoilé et figure montante de la gastronomie marseillaise Made In Marseille.
Rencontre Alexandre Mazzia, chef étoilé et figure montante de la gastronomie marseillaise. Rencontre avec Alexandre Mazzia, chef étoilé et figure montante de la gastronomie marseillaise. Alexandre Mazzia est une figure de la gastronomie marseillaise qui fait de plus en plus parler delle aujourdhui.
AM par Alexandre Mazzia.
Alexandre Mazzia réalise une cuisine de l'émotion, affinée, vive, précise dont la source se situe dans l'histoire' de son auteur. Découvrir sa cuisine c'est' suivre les circonvolutions de sa pensée, mais aussi de ses sentiments. AM par Alexandre Mazzia 9 rue François Rocca 13008 Marseille, France www.alexandremazzia.com 3304 91 24 83 63 chef@alexandremazzia.com.
Alexandre Mazzia: le chef étoilé ouvre un bar à mets sur un bateau à Marseille.
Pour ce nouveau projet, Alexandre Mazzia investit un bateau-phare néerlandais de 40 mètres de long et plus précisément le pont qui accueillera un restaurant d'une' quarantaine de couverts. Au Mess Bar à Mets, les gourmets retrouveront la patte culinaire du chef 4 toques au GaultMillau avec une Pomme dauphine géante, un Tartare de presa ibérique, des Croquettes de poisson sauce pétrole ou des Fleurs de courgettes farcies à l'avocat, noix de cajou et crème aigre-douce, préparés par Julien Claude, fidèle collaborateur d'Alexandre' Mazzia, ainsi que plusieurs propositions sucrées élaborées par Marc Altenburger, aux côtés du chef depuis 9 ans."
AM par Alexandre Mazzia Marseille 08 MICHELIN Restaurants.
Dans cette zone chic et résidentielle de Marseille, Alexandre Mazzia suit son bonhomme de chemin et affine sa personnalité culinaire: une dominante végétale, de beaux produits de la mer, quelques influences africaines il a vécu au Congo jusqu'à' l'âge' de 14 ans.
Restaurant AM Accueil Marseille Menu, prix, avis sur le restaurant Facebook.
Restaurant AM par Alexandre MAZZIA Les Amis de la Gastronomie. Nous aimons à la folie le restaurant AM par Alexandre MAZZIA situé Bouches-du-Rhône, Marseille. AM par Alexandre MAZZIA propose une cuisine Etoilé, Gastronomique, Inventive / moderne pour manger En tête à tête, Entre amis, Repas d'affaires.'

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